Il sito 'sceltaresponsabile' ha il preciso obiettivo di divulgare scelte alimentari alternative, salutari e responsabili, nel rispetto dell'ambiente e della vita degli animali. Qui troverai importanti informazioni sulle proprietà di molti alimenti, spesso ancora non molto utilizzati in occidente, ma dotati di importantissime proprietà nutritive, antiossidanti e spesso lenitive di molti disturbi. Si tratta dei cosiddetti "superalimenti", per lo più bacche, semi, farine, utilizzate da secoli da parte delle popolazioni asiatiche o sudamericane. Troverai news, articoli, consigli e gustose ricette su come consumare questi prodotti!
Contro un mercato che ci offre un'alimentazione sempre più artificiale, ricca di grassi animali e povera di nutrienti (sali minerali e vitamine), che ci propone/impone, con il bombardamento pubblicitario, cibi preconfezionati e "veloci", ma manipolati e fatti spesso con surrogati, esiste la possibilità di difendersi.
Cominciamo a riscoprire l'autoproduzione. Per esempio è possibile farsi in casa un ottimo latte di soia, da cui poi ricavare facilmente il tofu o altri formaggi vegetali; o ancora utilizzarlo per fare lo yoghurt o il kefir. In questo modo avremo prodotti freschi di cui conoscaimo perfettamente tutte le materie prime.
Riscopriamo anche i superalimenti: bacche, semi, frutti e radici utilizzati da secoli da molte popolazioni indigene, che hanno trovato un proprio equilibrio alimentare cibandosi di pochi alimenti vegetali, ricchi di nutrienti e spesso con proprietà benefiche contro l'insorgere di malattie.
Orientando poi progressivamente la nostra dieta verso un regime vegetariano, e ancor meglio vegano, rafforzeremo il nostro sistema immunitario, riducendo drasticamente il rischio di malattie cardiovascolari, diabete, obesità e tumori. Le cosiddette "malattie del benessere" infatti, proprie dei paesi occidentali 'sviluppati', sono direttamente legate al consumo di carne ed altri cibi animali. Eviteremo inoltre di arrecare sofferenza e morte ad altri esseri viventi. Gli animali, come noi, meritano rispetto. Allevarli in condizioni disumane, per poi ucciderli non ci porterà al benessere e alla salute, semmai il contrario.
Il sito Scelta Reponsabile è sponsorizzato da Midzu Italia, per aiutare i nostri clienti e chiunque sia interessato ad uno stile di vita sano e vegan a scoprire giorno per giorno un modo più etico e sano di fare i propri acquisti, a partire da ciò che mettiamo sul nostro piatto!
