Plumcake salato ceci e semi di chia

Cosa serve:

3 zucchine molto grandi
3 cucchiai di olio
sale
pepe
curcuma
150 gr farina ceci
300 ml acqua
semi di lino
semi di Chia

Tagliare a julienne le zucchine, metterle in un recipiente con tutti gli ingredienti tranne l'acqua, e mescolaredelicatamente. Unire l'acqua e mescolare molto bene. Quindi oliare uno stampo per plumcake e versarvi il composto.
Cuocere in forno già caldo a 180 per 40 min. Una volta cotto fatelo raffreddare così da poterlo tagliare a fette più agevolmente. Questo sformatino ha un sapore abbastanza neutro e leggero, meglio abbinarlo con verdure fresche dove alternate fette del plumcake a pomodori freschi, cetrioli, patate.

Inserire la data: 2014-08-06  Ultimo aggiornamento: 2016-02-27

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