Coppa di yogurt e fragola

Un dessert poco dolce, salutare e fresco!

Cosa serve:
1 vaschetta di fragole
2 cucchiai di zucchero di canna
mezzo vasetto di yogurt di soia
muesli
gomma di guar
granella di zucchero

Mondare e lavare le fragole, tagliarle a pezzetti e metterle con lo zucchero in una pentola alta e stretta con un dito di acqua; accendere il fuoco al minimo, con un frullatore a immersione frullare bene in modo che diventi un composto abbastanza liquido; unire il guar e frullare ancora per amalgamarlo bene. A questo punto il composto sarà diventato più denso. Versarlo in una coppa, lasciandone un pò. Fare quindi lo strato con il muesli e poi con lo yogurt (che avrete sbattuto per qualche secondo con una forchetta e un filo d'olio); infine versare la rimanente mousse di fragola a e guarnire con granella di zucchero

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Inserire la data: 2015-05-13  Ultimo aggiornamento: 2015-05-18

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