Piatto si Zuppa di Patata Dolce, Semi e Alghe Piatto si Zuppa di Patata Dolce, Semi e Alghe

Zuppa di Patata Dolce, Semi e Alghe

Ingredienti:

1.5 L di acqua filtrata
1 patata dolce sbucciata e tagliata a pezzetti
1 zucchina centenaria sbucciata
2 cucchiai di fiocchi di amaranto Midzu
1 cucchiaino di sale marino
1 filo di olio di oliva Midzu
1 cucchiao di mix di semi
Midzu
1 striscia di alga wakame biologico Midzu

1 striscia di alga dulse biologico Midzu

Mettete le alghe in un pò d'acqua e usate quest'acqua per aggiugnere all'altra acqua nella padella. Aggiungete la patata dolce e la zucchina centenaria. Quando sono cotti frullate la zuppa con un frullatore ad immersione finché non diventa una velutata, quindi aggiungete i semi e i fiocchi (volendo si possono frullare anche quelli). Aggiungete sale, alghe e un filo d'olio d'oliva, mescolate bene e spegnete il fornello subito. Servite ben caldo.    

 

 



Inserire la data: 2017-06-19  Ultimo aggiornamento: 2017-06-27

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