LATTE DI SOIA

Come farsi a casa, in soli 20 minuti, dell'ottimo latte di soia?

Serve della soia gialla e la macchina SOIA FACILE. Mettere nella macchina SOIA FACILE 70 gr di fagioli di soia gialla e aggiungere acqua fredda fino ad arrivare al livello di 1000 ml, massimo 1200 ml se si vuole un latte più diluito. Avviare il programma 'soia milk'. Una volta terminato, dopo circa 20 minuti, il latte è pronto. A questo punto potete filtrarlo o meno, a seconda del gusto personale. Se lo utilizzare da bere è sicuramente opportuno filtrarlo, se invece per fare colazione con i cereali è buono anche denso, con la parte più solida. Se lo filtrate il residuo, detto 'okara' è ottimo per fare frittate o polpette gustosissime, da insaporire con spezie e semi.

Inserire la data: 2013-07-18  Ultimo aggiornamento: 2014-06-27

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