Salame dolce RAW di nocciole

Ingredienti:

50 grammi di zucchero di cocco Midzu
80 grammi di farina di nocciola Midzu
50 grammi di olio di coco Midzu
50 grammi di cacao Midzu
2 cucchiai di semi di lino macinati Midzu
Opzionalmente: 5 gocce di olio essenziale di limone alimentare

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Chips di mele

Tagliare le mele (biologiche, specialmente se non si toglie la buccia!) a fette sottillissime con una mandolina. Più sottili che sono più saranno croccanti. Spingere fuori i semi da ogni fetta cosicché hanno questa forma:

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Zuppa di Kamut e Zucca

Ingredienti:

3 cucchiai di chicchi di kamut (messi in ammollo per 6-10 ore)
1 carota
120 grammi di zucca
1 spicchio d'aglio
un pizzico di sale
olio EVO Midzu

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Crackers alla spirulina e semi di lino

Ingredienti
4 cucchiai di spirulina
75 grammi di semi di lino
85 grammi di semi di chia
70 grammi di semi di sesamo
65 grammi di semi di zucca
50 grammi di farina di mandorle

250 ml di acqua
2 cucchiai di erbe aromatiche (per esempio maggiorana, basilico, origano, rosmarino, timo)

½ cucchiaino di sale

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Tagliatelle alle verdure

Ingredienti :

200g di tagliatelle
acqua
un pizzico di sale
1 melanzana tagliata a fettine
1 zucchina tagliata a fettine
1 cipolla tagliata a fettine
1 spicchio di aglio tritato
una spruzzata di umeboshi o aceto di mela
una spruzzata di shoyu
una spruzzata di olio di cocco Midzu
un pizzico di pepe nero
un pizzico di curcuma Midzu
mix di semi Midzu qb

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Torta di Piña-Colada con The Verde (Analcolica)

Ingredienti:

2 tazze di farina di spelta bianca
1/2 tazza di farina di kamut
1/4 tazza di farina di cocco Midzu
2 tazze di zucchero di cocco Midzu
2 cucchiaini di bicarbonato
1 cucchiaio di sale marino
2 fettine di ananas
Circa 2 tazze di the verde biologico, non zuccherato e raffreddato
1/4 tazza di olio di cocco (liquido) Midzu
2 cucchiani di aceto di mele
1 cucchiaino di vaniglia (opzionale)

*Una tazza corrisponde a 250 ml di acqua

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Zuppa di Patata Dolce, Semi e Alghe

Ingredienti:

1.5 L di acqua filtrata
1 patata dolce sbucciata e tagliata a pezzetti
1 zucchina centenaria sbucciata
2 cucchiai di fiocchi di amaranto Midzu
1 cucchiaino di sale marino
1 filo di olio di oliva Midzu
1 cucchiao di mix di semi Midzu
1 striscia di alga wakame biologico Midzu
1 striscia di alga dulse biologico Midzu

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La lavanda protegge e cura il tuo corpo

La lavanda, nome scientifico Lavandula, è un piccolo arbusto con dei fiori viola a stelo lungo che sono famosi per il loro profumo calmante. Anche se la lavanda è originaria dalle zone montane Mediterranee, ora viene coltivata anche in Europa, Australia e negli Stati Uniti.

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La Chlorella - un superfood disintossicante

La chlorella, anche conosciuta come Chlorella Pyrenoidosa o Chlorella Vulgaris, è un alga monocellulare che cresce in acqua fresca. Siccome si tratta di un organismo microscopico la chlorella è stata scoperta solo nel 19 secolo. Il nome deriva dal Greco; “Chloros” significa verde e “Ella” piccolo.

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