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Insalata piccante

Cosa serve:

2 cetrioli
2 carote
1 cipollotto
un terzo di peperoncino fresco rosso
semi di sesamo
semi di papavero
sale, olio, aceto e limone
salsa di soia
lievito alimentare

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Panzanella

Cosa serve:

1 cetriolo
2 pomodori da insalata abbastanza maturi
1 pane per frisella
aceto, sale, olio, pepe
cipolla rossa qb
lievito alimentare

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Tabouleh

Un'insalata freschissima e molto stuzzicante, si caratterizza per le verdure tagliate sottilissime e il cous cous o il boulgur (o altri cereali).

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Insalata cetrioli e sesamo

Freschissima e estiva, a base di soli cetrioli è davvero semplice da preparare. Si consiglia di consumarla ad inizio pasto, per garantire la giusta dose di vitamine e per.. stuzziacare l'appetito.

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